DOLAR 43,6195 0.18%
EURO 51,5585 0.31%
ALTIN 6.906,162,60
BITCOIN %
İstanbul
°

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

adana haber - agrı haber - haber ajansı - akdag haber - akit tv haber - almanya haber - ana haber bülteni - news haber - ankara haber - arabistan haber - asayiş haber - spor haber - ataköy haber - avrupa gazetesi - avustralya haber - aybastı haber - azerbaycan haber - bağdat haber - bartın haber - başakşehir haber - basın bülten - batum haber - bayburt haber - beykent haber - bilişim haber - boomerang haber - çankırı haber - cnbc haber - cnn haber - dobra haber - doğuş gazetesi - dolunay haber - doruk haber - dünya haber merkezi - ermenistan haber - flash haber - fox haber - fox tv haber - fransa haber - gazete gündem - gaziantep haber - gaziantep haber - giresun haber - global bülten - gümüşhane haber - gümüşhane manşet/a> - gürcistan haber - haber28 haber - 365 haber - 365tv haber - haber60 haber - haber ajansı - haber aktif - best haber - birgün haber - objektif haber - haber özetleri - sizin haber - hakkari haber - hep haber - ığdır haber - ılgın haber - ingiltere haber - internet haber - iskenderun haber - istihbarat haber - kadının sesi haber - kanada haber - kanal24 haber - kanal7 haber - kanal a haber - kanal t haber - kapsam haber - karadeniz haber - karamürsel haber - kazakistan haber - kent haber - kıbrıs haber - kıbrıs tv haber - küçükçekmece haber - maçka haber - madtv haber - magazinpress haber - makedonia haber - malatya haber - megachannel haber - merkez ana haber - muş haber - olay tv haber - öncü haber - özbekistan haber - özgür haber - özlem haber - parti haber - pause haber - polis haber - samsun gazete haber - sandıklı haber - seçim haber - sendika haber - show haber - show tv haber - sivil haber - star tv haber - suriye haber - tatil haber - teşkilat haber - tokat gazete haber - trt1 haber - türkistan haber - tv5 haber - tvnet haber - ultra haber - ulusal bülten haber - ulusal kanal haber - vatan haber - uluslararası haber - yerel bülten haber - yeryüzü haber - zaman haber - adalet haber - adana gündem haber - alem haber - aliağa haber - amasya haber - anadolu manşet haber - ankara güncel haber - antalya haber - antep gazetesi haber - askeri haber - aydın haber - bağcılar haber - basın haber - beylikdüzü haber - beypazarı haber - beyşehir haber - bodrum haber - bomba haber - bozkır haber - cep haber - çeşme haber - denizli gündem haber - doğubeyazıt haber -elbistan haber - erzurum gündem haber - evrensel haber - evrim haber - gaziantep bülten haber - girişim haber - gölbaşı haber - 365 haber - 44 haber - 73 haber - 77 haber - aksiyon haber - arşiv haber - bir haber - channel haber - karadeniz haber - özet haber - port haber - sosyal haber - haber yazıyo - haber yelkeni - hemen haber - istanbul haber - istanbul son haber - kandıra haber - kars manşet haber - kayseri manşet haber - magazin tv haber - merzifon haber - nesil haber - news haber - onay haber - ordu manşet haber - şafak haber - samsun manşet haber - sarıyer haber - sarıyer son haber - sky haber - tarım haber - taşova haber - trabzon manşet haber - video haber - yükseliş haber - zafer haber - küre haber - haber - haber - anadolu haber - antakya haber - çarşamba haber - aksiyon haber - haber turu - ulusal haber - internet gazetesi haber - millet gazetesi haber" - moda haber -organik haber -smart haber -terme haber - zara haber
sponsor reklam
Anasayfa / Kadın Sağlığı / Tadına doyulmaz dolmanın sırrı! 4 faktöre dikkat eden mutfağın şahı: Direkt etkiliyor
Tadına doyulmaz dolmanın sırrı! 4 faktöre dikkat eden mutfağın şahı: Direkt etkiliyor
87 okunma

Tadına doyulmaz dolmanın sırrı! 4 faktöre dikkat eden mutfağın şahı: Direkt etkiliyor

ABONE OL
6 Nisan 2025 14:20
Tadına doyulmaz dolmanın sırrı! 4 faktöre dikkat eden mutfağın şahı: Direkt etkiliyor
0

BEĞENDİM

ABONE OL
0

LinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı TipiBiber dolması neredeyse herkesin severek tükettiği bir yemektir. Dolmayı yapmadan önce kaliteli malzemeleri seçmek de dolmanın tadını doğrudan etkileyen faktörlerden biridir. Dolmanın baş malzemesi biberi seçerken ise haberimizdeki tüyolara dikkat ederek, en lezzetli dolmaları sofranıza taşıyabilirsiniz. Peki bu tüyolar neler? 4 + 1 bonusla haberimizde!

1/7DİŞİ BİBER Mİ, ERKEK BİBER Mİ
DİŞİ BİBER Mİ, ERKEK BİBER Mİ?

Erkek biberler, kalın kabuklu olur ve tohum sayıları dişi biberlere oranla daha azdır. Erkek biberler ana yemeklerde ve sulu yemeklerde daha çok kullanılır. Dişi bibere göre daha acı bir tadı olan erkek biberler, kabukları daha kalın olduğu için yemekler için daha uygundur.

2/7Tadına doyulmaz dolmanın sırrı 4 faktöre dikkat eden mutfağın şahı: Direkt etkiliyor

Dişi biberler ince kabukludur ve tohumları oldukça fazladır. Dişi biberler genelde dolma yapımında kullanılır veya çiğ tüketilir. Kahvaltılıklarda ve salatalarda yaygın olarak kullanılan dişi biberlerin tadı daha tatlımsıdır. Dişi biberlerin dört yumrusu olduğundan, tencereye yerleştirilmesi de daha kolay olur. Böylece tencerede dik durabilirler. Dişi biberler daha çabuk pişer, erkek biberlerin pişme süresi ise çok daha uzundur. Dolmalık biberle ilgili bu bilgiler bonustu, gelelim asıl tüyolara!

3/7Tadına doyulmaz dolmanın sırrı 4 faktöre dikkat eden mutfağın şahı: Direkt etkiliyor

Dolma yapımının vazgeçilmez malzemesi olan dolmalık biberler, lezzetli bir dolmanın anahtarıdır. Doğru biberleri seçmek, dolmanızın tadını ve dokusunu direkt etkiler. İşte dolmalık biber seçerken dikkat etmeniz gereken 4 önemli tüyo:

4/7BİBERİN ŞEKLİ VE DURUŞU
BİBERİN ŞEKLİ VE DURUŞU

Dolmalık biber seçerken, dolma yapmaya uygun, düzgün ve dolgun şekilli olanları tercih etmelisiniz. Dört tarafı da eşit ve düzgün olan biberler, daha kolay doldurulabilir. Ayrıca tencerede daha iyi duracaktır. 4 tarafı eşit biberler dişi biberdir.

5/7BİBERİN RENGİ VE PARLAKLIĞI
BİBERİN RENGİ VE PARLAKLIĞI

Taze ve kaliteli bir dolmalık biberin, canlı ve parlak bir renge sahip olduğunu unutmayın. Rengi solmuş veya matlaşmış biberlerden uzak durmalısınız. Aksi halde dolmanız, tencere dolusu hayal kırıklığı olabilir.

6/7BİBERİN DOKUSU
BİBERİN DOKUSU

Biberi elinize aldığınızda sert ve dolgun bir dokusu olduğunu hissetmek onun tazeliği konusunda önemli bir ipucudur. Yumuşak veya buruşuk biberlerin, tazeliğini kaybettiğini unutmayın. Bu biberlerin içleri bozulup, boşalmış olabilir.

7/7BİBERİN SAPI
BİBERİN SAPI

Biber seçerken gözden kaçmaması gereken bir detay da sapındadır. Biberlerin sapı yeşil ve diri ise dolmanız için idealdir. Kurumuş veya sararmış saplar, biberin tazeliğini yitirdiğinin net bir göstergesidir.

Haber Kaynak : MILLIYET.COM.TR

“Yayınlanan tüm haber ve diğer içerikler ile ilgili olarak yasal bildirimlerinizi bize iletişim sayfası üzerinden iletiniz. En kısa süre içerisinde bildirimlerinize geri dönüş sağlanılacaktır.”

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP